Ovos em Cocotte de Pão

Aqui fica mais uma receita no nosso blog.
Desta vez, é simples e muito versátil pois dá para um Brunch, um lache mais encorpado ou um jantar. É só escolherem a refeição e pôr mãos-à-obra.

Para quatro doses, precisará de 4 Bolas, 4 Fatias de Fiambre, 4 rodelas de Queijo Chèvre, Mel, 4 Ovos, Sal, Pimenta e Cebolinho.
Começamos por ligar o forno a 180ºC e, enquanto este aquece, preparamos os cocottes.
Corte uma tampa em cada um dos pães e retiramos o miolo (podemos aproveitar o miolo para fazer croutons e juntar na salada), forre as "caixas" de pão com as fatias de fiambre, por cima coloque o queijo chèvre e barre-o com mel. Abra os ovos e coloque, um a um, dentro dos pães. Tempere com uma pitada de sal e pimenta (moída na altura) e leve ao forno durante cerca de 20 minutos (ou até as claras coagularem).
Retire do forno, polvilhe com cebolinho e sirva com uma boa salada.

Para além de ter ótimo aspeto, são muito saborosos.
Experimentem!

Real Bodies - Cultura ou Morbidez?

A Exposição Real Bodies é a maior e mais completa exposição de órgãos e corpos humanos reais em tour pelo mundo, a passar por Portugal. E estará disponível para visitarem até ao próximo 10 de Abril.

Esta exposição já tinha estado em Portugal em 2007, mas na altura não tive oportunidade de ir visitar

Desde que sei que ela tinha voltado ao nosso país, que tenho curiosidade em visitá-la. O sábado passado foi o dia!

Quando falei com algumas pessoas conhecidas que iria ver a exposição, algumas acharam a ideia muito interessante e outras acharam que era muito mórbido.

Fui, vi, aprendi e ADOREI!

Ali, conseguimos ter a verdadeira noção de como é o nosso corpo só com músculos, só com ossos, só com vasos sanguíneos… e aprendemos também várias curiosidades.
    Sabiam que, ao longo da nossa vida comemos cerca de 27 toneladas de alimentos, o que equivale a 6 elefantes?!
    Sabiam que, tal como a nossa impressão digital, todos temos uma língua única a exclusiva?!
    Sabiam que, o sangue tem uma longa estrada para percorrer: estendidos de ponta a ponta, há cerca de 96,5 mil km de vasos sanguíneos no corpo humano. E o trabalhador árduo que é o coração bombeia cerca de 7.500 litros de sangue através dessas veias todos os dias?!

Enquanto estamos a percorrer a exposição, existe uma parte em que o visitante pode escolher não visitar, por ser uma área que pode impressionar as pessoas mais sensíveis, pois trata o Desenvolvimento Fetal. Foi, sinceramente a parte que mais gostei da exposição por percebermos como se desenvolve o feto.

Na realidade, se não soubesse à partida que eram utilizados corpos humanos reais, pensaria que toda a exposição era apenas realizada com bonecos muito bem feitos.

Na minha opinião, o que torna tudo isto mais interessante é ver como conseguem estudar a anatomia humana, conservar os corpos e órgãos reais e colocá-los de forma tão percetível ao publico entender tão bem como é o nosso corpo.

Quem achar que esta exposição não é mórbida, aconselho vivamente. Caso a ideia de saberem que estão perante corpos reais vos afligir, penso que não vale apena tentarem ir, pois poderão sentir-se desconfortáveis com a situação.

Não podemos de forma alguma tirar fotografia à exposição, mas conseguir encontrar na internet duas imagens com corpos iguais aos que vi.

Aqui fica o link do site da exposição, caso necessitem de saber preços e horário:

http://www.realbodies.pt/AExposi%C3%A7%C3%A3o/tabid/680/language/pt-PT/Default.aspx

Durante a visita, fui reparando na fisionomia dos corpos e nas expressões faciais que era possível identificar em alguns corpos e fiquei com a ideia de que os corpos seriam do povo Asiático. Depois, quando cheguei a casa, consegui a seguinte informação: “Segundo a organização, os corpos utilizados na exposição Real Bodies são de cidadãos que viveram na China, morreram de causas naturais e, por não terem sido reclamados, foram entregues para estudo e investigação cientifica.”

E vocês, já foram? Gostavam de ir?

Mercearia 18

Para mais uma jantarada de amigos, este foi o restaurante escolhido para a nossa reserva, pois já era conhecido de alguns deles.

Mal chegamos à entrada, começamos a reparar em alguns pormenores que nos trazem memórias daquelas mercearias antigas que tínhamos nas cidades e em algumas aldeias.

  

 Com a noite a fazer-nos sentir o frio típico desta altura, abrimos a porta e sentimos um ar quente e acolhedor. Começo a entrar no restaurante e percebo a decoração típica, mas renovada, uma sala pequena e muito acolhedora, com a salamandra ao fundo a ajudar a criar todo aquele ambiente.

Para além de toda a envolvente que nos remete para uma mercearia do tempo dos nossos avós, a comida é fantástica. A ementa é toda à base de carnes grelhadas e bacalhau, mas o sabor e a sua confecção são muito bem conseguidos.

Para a mesa, começou por chegar o couvert (pão quentinho, azeitonas muito bem temperadas e umas bolinhas de manteiga de alho), enquanto não nos decidíamos.

Como já havia pessoas experientes quanto à ementa, pediram de imediato, para entrada, queijo grelhado. Para os amantes de queijo como eu, uma palavra: DIVINAL.

O queijo tem um sabor bem forte, mas com as ervas aromáticas e o mel que o acompanha, fica uma combinação de sabores deliciosa.

Os pratos eleitos acabaram por ser o torricado de bacalhau, chocos grelhados, perninhas de frango desossadas e franguinho à mercearia. As bebidas também foram escolhidas conforme o gosto pessoal de cada um.

Não consegui tirar fotos a todos os pratos, mas aqui fica a minha escolha: Torricado de Bacalhau.

Depois da refeição principal, a escolha a nível de sobremesa é reduzida, mas rendê-mo-nos todos ao Bolo de “Chiclate” com a bola de gelado. Recomendo!

A refeição terminou com um café e umas línguas de gato para quem quisesse.

Conclusão, ADOREI! Bom ambiente, boa comida e bom serviço. Ótima relação qualidade/preço.

Decoração bem ao meu gosto: Vintage.

RECOMENDO! Vale apena dar um saltinho até Marinhais J

A Bimby e Eu!

'A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo...'

Gosto de cozinhar! Gosto de misturar sabores, cores, aromas... Mas com o corre-corre do nosso quotidiano, tudo o que nos possa facilitar e auxiliar a vida, é Bem-Vindo! Assim aconteceu com a vinda da Bimby até à minha vida!

Estas são as razões da minha alegria em ter esta aliada lá por casa....

  

• Acabou a velha desculpa: Ai essa receita dá tanto trabalho e suja tanta coisa.... A Bimby substitui metade dos seus pequenos electrodomésticos e não precisamos de tachos, panelas e afins! Digam adeus à picadora, à varinha mágica, à panela de pressão e de cozinhar a vapor, à balança digital, à picadora de gelo (que está sempre tão bem arrumada que, quando precisamos dela, nunca sabemos onde está!), à batedeira, à colher de pau, etc..

• A Bimby não queima a comida nem deixa que nada se agarre ao seu fundo do tacho, que para além de dar 'sabor indesejado' à comida, ainda é uma maçada para limpar! A temperatura é regulada ao grau centígrado.

• 'Queria tanto ter alguém que me cozinhasse as refeições' A Bimby faz! Não prepara os ingredientes (não descasca nem selecciona os ingredientes nem a altura de os adicionar ao cozinhado) mas de resto, faz tudo. Mexe sozinha, bate, tritura, cozinha os alimentos (temperaturas até 100º), pesa e, quando termina, avisa. Basta por no copo misturador, escolher a função pretendida, seleccionar o tempo desejado no relógio e deixem-na trabalhar!!!

• Esta nossa amiga é uma verdadeira Chef de Cozinha em versão máquina! Desde Gelados, a massa para pão, sopa, guisados, sumos naturais, massa para bolos, doces caseiros, leite-creme, cozidos a vapor... Ufa! A lista é enorme e não me chegava um post para dizer tudo o que faz!

• É de fácil limpeza. Após terminar e servir o que acabou de ser feito, os elementos utilizados para cozinhar vão para a máquina de lavar louça ou então, basta passar por água corrente. O corpo da máquina, limpa-se com um pano húmido. Ah! E já mencionei que nunca mais precisa de esfregar o esturricado do fundo do tacho!?

• Requer pouca manutenção. Tudo tem um tempo útil de vida. Mas a Bimby está pronta para as curvas durante muito tempo e sem necessidade de ir ao Senhor Doutor (Técnico). A minha já tem 3 anos e trabalha todos os dias, sem se queixar!

• É muito simples e intuitiva de usar. Até aqueles homens que dizem não saber cozinhar não lhe resistem... diria mesmo que é Men Friendly: Os maridos vão adorar a nossa menina, pois vão querer brilhar junto dos amigos como se se tratassem de verdadeiros "Chef's". Com a Bimby e os livros/sites de receitas, vão ser imparáveis!

• Paga-se a si mesma. Sim, é cara! Mas temos realmente muitas vantagens com a sua utilização diária pois há um sem número de pequenas coisas em que ela nos facilita mesmo muito a vida. Além disso,  gasta apenas 1500W na potência máxima, não existindo consumo residual. Quando não está a ser utilizada, não consome. Simples!

  
Para terminar apresento os vários elementos que a compõem:

- Cesto de Cozedura: Para cozinhar alimentos delicados e que não queremos desfeitos e para coar sumos de fruta ou vegetais!

- Lâmina: é de aço inoxidável e de alta resistência (daí podermos picar gelo). Como é desmontável, pode ser ser colocada na máquina de lavar loiça e não há perigo de cortes!

- Copo de Medida: Que serve de tampa do copo de mistura e também de medida (100ml)

- Borboleta: Para preparar mousses, molhos, claras em castelo ou chantilly.

- Espátula: Permite o acesso ao copo misturador sem haver perigo de tocar nas lâminas, enquanto cozinha e no final, serve de 'rapó-tacho'!

- Varoma: Permite cozinhar ao vapor, alimentação saudável!

- Copo Misturador: É o principal! Com capacidade de 2 litros, é onde vai poder misturar os ingredientes, cozinhar, fazer doces, sumos, gelados...

E vocês, amigos, também são usam (e abusam) da Bimby? Queremos saber as vossas opiniões!

Beijos, Lu!

 

Passeios Primaveris (Outfits)

Com a entrada no mês de Março, começamos a pensar na chegada da Primavera, a estação do ano com temperaturas amenas e com os dias a ficarem cada vez mais longos.

Com as temperaturas a melhorarem, começa a aumentar a vontade de aproveitarmos fins-de-semana para descansar, passear, conhecer novos locais e repor energias.

Por isso, aqui vão algumas dicas acerca dos Looks que poderão adotar nestas escapadinhas primaveris:

- Roupa: devemos usar roupa confortável, que nos permita liberdade de movimentos, para não termos problemas de passearmos em qualquer lugar e descobrir novos lugares. Uns jeans, uns calções ou uma saia, conjugados com uma t-shirt, top ou camisa mais casual, serão uma boa aposta. Convém termos sempre uma camisola ou um casaco à mão para as alturas do dia em que as temperaturas começam a baixar.

- Calçado: tal como a roupa, o calçado também deve ser bastante confortável como uns ténis, sabrinas ou alpercatas. Afinal, se a ideia for conhecer lugares novos, só com alguns quilómetros a “dar ao chinelo” é que isso é possível e, se for no nosso país, com a bela calçada portuguesa, um salto alto não ajuda em nada nestas situações.

- Maquilhagem: nada de sombras demasiado carregadas e pesadas e não abusem nos contornos de rosto. Com a luz do dia, uma base leve apenas para uniformizar a pele, uma máscara de pestanas, blush e o vosso baton preferido será o ideal. Uma make mais natural possível!

- Penteado: como é óbvio, tudo depende do tipo de cabelo e comprimento do mesmo, mas aqui um “rabo de cavalo”, uma trança, um coque ou até cabelo solto mas bem penteado será suficiente.

- Acessórios: os óculos de sol são extremamente importantes, não só complementam o look, como protegem a nossa vista dos terríveis raios UV.

Como mulheres que somos, não podemos andar sem uma mala onde guardar tudo o que precisamos, mas nestes dias temos que ser mais práticas e levar um pequena bolsa onde caiba apenas o essencial. Podemos usar bijuteria que se adeque à roupa escolhida, mas sem ser demasiado vistosa. Consoante a temperatura, pode ser importante usarmos um lenço ou um chapéu. Não esquecer da máquina fotográfica para registar bons momentos.

Estas dicas vão de encontro ao que costumam utilizar nos vossos dias de passeios primaveris? Podem dar as vossas dicas!